Bienvenue Chez SOKI SUSHI

CLASSIC MISO SOUP

pâte miso, germes de soja, ciboulette et tofu

SOUPE PÉKINOISE ORIENTALE

sauce tomate, vinaigre chinois, pousses de bambou, champignons chinois et poulet

SOUPE WANTAN

5 pièces - raviolis aux crevettes et poulet

SPICY SEAFOOD SOUP

saumon, thon, dorade, sauce spicy coréenne, ciboulette, sirop de maïs, poivre rouge, sel, oignons et gingembre

TRUFFE MISO SOUP

pâte miso, germes de soja, ciboulette, tofu et huile de truffe

BOEUF AU FROMAGE

3 pièces - brochettes de fromage (gouda) enroulées de boeuf grillé - accompagnées d'une sauce teriyaki

CROQUETTES DE PRINTEMPS

2 pièces - soja et poulet - accompagnées d'une sauce aigre-douce

DORADE BREAMISO

sashimi de dorade dans une marinade maison au miso - garni de kumquats (petits fruits)

GUNKAN TASTING

4 pièces - assortiment de gunkans aux goûts différents : tartare de thon épicé, tartare de saumon mariné au ponzu, crabe des neiges à la truffe et ikura - accompagné d'une sauce soja salée

GYOZAS POULET

5 pièces - raviolis japonais au poulet- accompagnés d'une sauce soja et gingembre

NEMS AU POULET

4 pièces - accompagnés d'une sauce vietnamienne (vinaigre, sauce de poisson et piments)

SABA CARPACCIO

6 tranches de filet de maquereau frais marinées dans une sauce soja -
garnies de micro-pousses

SIUMAI À LA VAPEUR

5 pièces - poulet et crevettes - accompagnés d'une sauce sweet chili

TAKOYAKI BOULETTES

5 pièces - poulpe, sauce teriyaki, mayonnaise japonaise et thon rose sec râpé

TATAKI TUNA

6 pièces - thon maguro mi-cuit façon japonaise - garni d'une salsa à la mangue fraîche

TEMPURA DE SCAMPIS GARNIE

5 beignets de scampis, courgettes, carottes, asperges, sauce soja et gingembre

TRUFFE SAUMON TARTARE

oignons rouges, huile de truffe, sésame noir, sauce ponzu, jus de citron vert et oeufs de caille

YAKITORI DE POULET

3 pièces - brochettes de poulet grillé - accompagné d'une sauce teriyaki

FUSION

16 pièces - 6pcs sashimi thon saumon, 8pcs california saumon, thon, mangue, avocat et 2pcs hot roll saumon cheese (philadelphia)

PLATEAU BROCHETTE SOKI

5 pièces - 3pcs yakitori boeuf et fromage (gouda) et 2pcs yakitori poulet - accompagné d'une sauce teriyaki

POKEBOL VEGAN

base de riz vinaigré, concombre, avocat, mangue, épinards, pastèque, radis, sésame et ciboulette

POKEBOWL SAUMON

base de riz vinaigré, avocat, concombre, carottes, algues wakame, mangue, saumon, sésame et ciboulette

POKEBOWL THON

base de riz vinaigré, avocat, concombre, carottes, algues wakame, mangue, thon, sésame et ciboulette

TRADITIONAL

16 pièces - 2pcs sashimi saumon, 2pcs sashimi thon, 1pc sushi thon, 1pc sushi saumon, 4pcs california pomme thon cuit, 2pcs maki spicy thon et 4pcs california saumon mangue

VÉGÉTARIEN

16 pièces - 4pcs maki avocat, 4pcs california poivrons concombre, 4pcs soja roll mangue pomme, 2pcs maki pomme et 2pcs sushi tofu (ce plateau peut varier)

RIZ SAUTÉ AU FILET DE BOEUF

oeuf, petits pois, oignons, carottes et ciboulette

RIZ SAUTÉ AU POULET

oeuf, petits pois, oignons, carottes et ciboulette

RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES

oeuf, petits pois, oignons, carottes, ciboulette et chou chinois

RIZ SAUTÉ AUX SCAMPIS

10 pièces - oeuf, petits pois, oignons, carottes et ciboulette

SOKI RIZ SAUTÉ À L'ANANAS

coquilles saint-jacques, crevettes et calamars

SOKI SPÉCIAL NOUILLES AU BOEUF

soupe - bouillon tonkotsu façon japonaise, oeuf cuit, pousses de soja, germes de bambou, ciboulette, maïs et oignons rouges

SOKI SPÉCIAL NOUILLES AUX FRUITS DE MER

soupe - bouillon tonkotsu façon japonaise, ragoût de fruits de mer, oeuf cuit, scampis, maki naruto, surimi, calamars, pousses de soja, germes de bambou, ciboulette, maïs, oignons rouges, algues noris et huile d'huître

SOKI SPÉCIAL NOUILLES LÉGUMES

soupe - bouillon miso à la japonaise, brocolis frits, asperges frites, courgettes frites et carottes frites

SOKI SPÉCIAL SOUPE DE NOUILLES SCAMPIS FRITS

3 pièces - bouillon miso façon japonaise, oeuf, pousses de soja, germes de bambou, ciboulette, maïs et oignons rouges

NOUILLES SAUTÉES YAKISOBA AU BOEUF

carottes, oignons, ciboulette et sauce soja sucrée japonaise

NOUILLES SAUTÉES YAKISOBA AU POULET

carottes, oignons, ciboulette et sauce soja sucrée japonaise

NOUILLES SAUTÉES YAKISOBA AUX CREVETTES

10 pièces - carottes, oignons, ciboulette et sauce soja sucrée japonaise

CANARD À L’ORANGE

orange, sirop d'orange et petits pois

CANARD AU CURRY ROUGE THAÏ

citronnelle, basilic, oignons, carottes et ciboulette

CANARD LAQUÉ DE PÉKIN AVEC CRÊPES

canard laqué,crêpes, concombre, poireau et sauce de pékin

BOWL GYUDON BOEUF

boeuf sauté façon japonaise dans un bol de riz avec oignons et sésame

FILET DE BOEUF AUX ÉCHALOTES

oignons

FILET DE BOEUF À LA SAUCE PIQUANTE SICHUAN

oignons, carottes, asperges, champignons, brocolis, poivrons rouges et piments secs au wok

FILET DE BOEUF À LA SAUCE POIVRE NOIRE

oignons, carottes, asperges, champignons, brocolis et poivrons rouges au wok

FILET DE BOEUF AU CURRY ROUGE THAÏ

oignons, carottes, asperges, champignons, brocolis, poivrons rouges et curry rouge au wok

BEIGNETS DE POULET SAUCE AIGRE-DOUCE

morceaux de poulet frit sautés au wok et
sauce aigre-douce

BOWL TERIYAKI POULET

poulet sauté façon japonaise dans un bol de riz avec carottes et ciboulette

MORCEAUX DE POULET KARAGE

accompagnés de riz vinaigré japonais, salade de chou et d'une sauce sweet chilli

POULET AU CURRY ROUGE THAÏ

citronnelle, basilic, oignons, carottes, ciboulette et curry rouge au wok

POULET FRIT SAUTÉ AUX PIMENTS SECS

morceaux de poulet frit et piments secs sautés au wok

POULET IMPÉRIAL GONG BAO

oignons, carottes, asperges, champignons, brocolis, poivrons rouges et noix de cajou au wok

POULET PANÉ KATSU AU CURRY DOUX

accompagné de riz vinaigré japonais et d'une salade de chou

POULET PANÉ KATSU MISO

accompagné de riz vinaigré japonais, salade de chou et d'une sauce miso

CREVETTES AU SEL, AU POIVRE ET À L'AIL

10 pièces - oignons, poireau et carottes

CUISSES DE GRENOUILLES AU BEURRE À L'AIL

10 pièces

DÉLICE MI-CUITE

25 pièces - 5pcs sashimi thon mi-cuit, 5pcs sashimi saumon mi-cuit, 4pcs sushi saumon mi-cuit, 4pcs sushi thon mi-cuit, 2pcs coquilles saint-jacques mi-cuites et 4pcs hot roll saumon cheese (philadelphia)

LE JARDIN SECRET

20 pièces - 4pcs california poivron, concombre, 4pcs maki avocat, 8pcs soja roll mangue fraise, 2pcs sushi tofu et 2pcs sushi avocat

LE TRÉSOR DU ROI

57 ou 86 pièces

• 57 PIÈCES
  77,80€
• 4pcs sashimi thon, 4pcs sashimi saumon, 3pcs sashimi coquilles saint-jacques, 8pcs mélange de sushi de saumon thon dorade, 8pcs california crabe des neiges truffe, 8pcs maki écrevisse, 8pcs california saumon mangue, 8pcs california thon avocat et 6pcs gukan saumon oeufs de saumon spicy thon
• 86 PIÈCES
  106,80€
• 9pcs gunkan saumon oeufs de saumon spicy thon chair de crabe, 7pcs sashimi thon, 7pcs sashimi saumon, 3pcs sashimi coquilles saint- jacques, 12pcs mélange de sushi saumon thon dorade, 8pcs california chair de crabe truffe, 4pcs california thon avocat, 4pcs sashimi thon, 4pcs sashimi saumon, 8pcs maki écrevisse, 8pcs california saumon mangue, 8pcs california thon avocat et 4pcs soja roll crevette avocat coriandre

PLAISIR CLASSIC

25 pièces - 1pc sushi thon, 1pcs sushi saumon, 1pc sushi dorade, 2pcs sushi thon, 2pcs sashimi saumon, 4pcs california thon avocat, 2pcs sashimi coquilles saint-jacques, 4pcs california saumon mangue, 4pcs california thon cuit pomme et 4pcs maki spicy thon

SOKI GOURMET

41 pièces - 5pcs sashimi thon, 5pcs sahsimi thon mi-cuit, 5pcs sashimi saumon, 5pcs sashimi saumon mi-cuit, 3pcs sashimi coquilles saint-jacques, 3pcs sushi saumon, 2pcs sushi saumon mi-cuit, 3pcs sushi thon, 2pcs sushi thon mi-cuit, 2pcs sushi crevette, 2pcs sushi anguille, 2pcs sushi maquereau et 2pcs sushi dorade

NIGIRI AMAEBI CREVETTE

2 pièces - sauce ponzu, ciboulette et
graines de sésame

NIGIRI ANGUILLE

2 pièces - sauce à l’anguille

NIGIRI BLACK DORADE

2 pièces - sauce soja gingembre/wasabi et ciboulette

NIGIRI COQUILLES ST-JACQUES

2 pièces - sauce de soja et d’ikura

NIGIRI EBI CREVETTE

2 pièces

NIGIRI MAQUEREAU

2 pièces - sauce soja et caviar

NIGIRI MAQUEREAU FLAMBÉ

2 pièces - sauce soja, gingembre et wasabi

NIGIRI MÉLANGE

10 pièces - saumon, thon, dorade, anguille, maquereau, crevette, tamago et coquilles saint-jacques (ce plateau peut varier)

NIGIRI SAUMON

2 pièces

NIGIRI SAUMON FLAMBÉ

2 pièces - sauce teriyaki et graines
de sésame

NIGIRI TAMAGO OMELETTE

2 pièces

NIGIRI THON

2 pièces

NIGIRI THON FLAMBÉ

2 pièces - sauce soja, gingembre, wasabi et ciboulette

BOWL ANGUILLE FLAMBÉE

base de riz à sushi avec anguille mariné au teriyaki, avocat, oignons rouges, oignons
verts, poivrons, edamame, tobiko, wakame, radis, graines de sésame, coriandre,
betterave et micro-pousses

SAUMON BOWL

base de riz à sushi, saumon mariné au ponzu, avocat, oignons rouges, oignons
verts, poivrons, édamame, tobiko, wakame, radis, graines de sésame, coriandre,
betterave et micro-pousses

SAUMON FLAMBÉ SOBA SALADE

nouilles soba, avocat, coriandre, asperges vertes, mangue, oignons verts, graines
de sésame, betterave rouge, wakame, carottes et vinaigrette au sésame

TUNA BOWL

base de riz à sushi, thon mariné au ponzu, avocat, pousses d’épinards, mangue,
oignons rouges, carottes, oignons verts, concombre, tobiko, graines de sésame et
micro-pousses

VEGAN BOWL

base de riz à sushi, pastèque marinée au ponzu, avocat, pousses d’épinards,
mangue, oignons rouges, carottes, oignons verts, concombre, édamame, graines de sésame et micro-pousses.

URAMAKI ANGUILLE AVOCAT

8 pièces - ciboulette et sauce à l’anguille

URAMAKI ÉCREVISSE

8 pièces - mangue et coriandre

URAMAKI ROLL SAUMON FLAMBÉ

8 pièces - concombre et masago

URAMAKI SAUMON AVOCAT

8 pièces

URAMAKI SAUMON CHEESE

8 pièces - philadelphia, concombre et mayo épicée

URAMAKI THON CUIT

8 pièces - pomme verte et graines de sésame

URAMAKI THON WASABI

8 pièces - tobiko au wasabi

URAMAKI URA POULET AVOCAT

8 pièces

HOT ROLL HOT CHIZA

8 pièces - saumon et fromage philadelphia

HOT ROLL HOT GYO

8 pièces - surimi, avocat et mangue

HOT ROLL HOT SOKI

8 pièces - saumon, crevette, fraise et philadelphia

HOT ROLL HOT SPICY THON

8 pièces - thon épicé à l’huile de sésame piquante

HOT ROLL HOT TROPICAL

8 pièces - mangue et tempura de scampis frits

SIGNATURE ROLL CRAZY SAUMON

8 pièces - tartare de saumon, avocat, tobiko garnis de saumon flambé, fromage à la crème (philadelphia), caviar et oeufs de poisson (tobiko)

SIGNATURE ROLL DÉLICE DE LA TRUFFE

8 pièces - crabe des neiges, mayonnaise à la truffe, asperges garnis de croustilles
écrasées, mayonnaise tobiko et chips de patate douce

SIGNATURE ROLL DRAGON ROLL

8 pièces - thon, mangue, wasabi tobiko, aneth, mayo épicée garnis de crevette amaebi, avocat, échalotes, graines de sésame et sauce ponzu

SIGNATURE ROLL FIESTA

8 pièces - saumon, graines de grenade, fromage à la crème (philadelphia) et avocat enveloppés
de kiwi, garnis de tobiko et de cresson de daikon

SIGNATURE ROLL FRAIS ET FLAMBÉ

8 pièces - tartare de saumon, mayonnaise au wasabi, avocat, garnis de coquilles
st-jacques flambées, poivrons et sauce teriyaki

SIGNATURE ROLL FUN

8 pièces - anguille, avocat, fromage à la crème (philadelphia) nappés de tartare de thon épicé,
croustilles bleues écrasées et sauce à l’anguille

SIGNATURE ROLL MINTY CORE

8 pièces - dorade, menthe, ciboulette, wasabi tobiko enveloppés de thon flambé
et nappés de mayonnaise au citron vert et d’oeufs de poisson (tobiko)

SIGNATURE ROLL MUTLI CREVETTE

8 pièces - tartare de thon épicé, avocat, asperges, crevettes enrobés de crevettes, fromage à la crème (philadelphia) et nappés de sauce teriyaki

SIGNATURE ROLL SOKI ROLL

8 pièces - saumon poêlé, concombre garnis de graines de sésame, mayonnaise
au citron et 4 sortes de tobiko différents (tobiko rouge, masago orange, massago vert et caviar)

SIGNATURE ROLL T-ROLLS

8 pièces - crevettes tempura, asperges, avocat, enveloppés dans un carpaccio de
boeuf poêlé et garnis de wasabi tobiko, mayonnaise au wasabi et cresson écarlate

SIGNATURE ROLL TRIO ROLLS

8 pièces - écrevisses, graines de sésame, ciboulette garnis de tartare de thon épicé,
poivrons, mayo épicée et wasabi tobiko

SIGNATURE ROLL TROPICAL

8 pièces - crabe des neiges, pomme, mayonnaise épicée enrobés d’anguille,
avocat et garnis de fromage à la crème (philadelphia) et de caviar

TATAKI SAUMON FLAMBÉ

12 pièces - tranches de sashimi saumon marinées et mi-cuites

TATAKI THON FLAMBÉ

12 pièces - tranches de sashimi thon marinées et mi-cuites

TEMAKI ANGUILLE AVOCAT

1 pièce

TEMAKI SAUMON AVOCAT

1 pièce

TEMAKI SPICY THON

1 pièce

TEMAKI TEMPURA SCAMPIS CONCOMBRE

1 pièce

TEMAKI VÉGÉTARIEN

1 pièce - mangue, avocat et fraise

SOJA ROLL CREVETTE AVOCAT

8 pièces - crevette, avocat, coriandre et mayo épicée

SOJA ROLL MANGO THON

8 pièces - mangue, thon et pousses
d’épinards

SOJA ROLL SAUMON AVOCAT

8 pièces - menthe, saumon et avocat

SOJA ROLL SNOW CRABE AVOCAT

8 pièces - chair de crabe, avocat, mayo ponzu et tobiko

SOJA ROLL SPRING SAUMON FLAMBÉ

8 pièces - saumon flambé, ciboulette, betterave et mayo au citron vert

MAKI ANGUILLE

8 pièces - anguille et concombre

MAKI AVOCAT

8 pièces

MAKI CONCOMBRE

8 pièces

MAKI MAQUEREAU

8 pièces

MAKI SAUMON

8 pièces

MAKI SAUMON AVOCAT

8 pièces - saumon et avocat

MAKI SAUMON CHEESE

8 pièces - saumon et crème fromage philadelphia

MAKI SNOW CRABE

8 pièces - mayonnaise ponzu et tobiko

MAKI SPICY TARTARE SAUMON

8 pièces

MAKI SPICY TARTARE THON

8 pièces

MAKI THON

8 pièces

SASHIMI BLACK DORADE

5 pièces

SASHIMI CLASSIC SASHIMI TRIO

15 pièces - saumon, thon et dorade

SASHIMI COQUILLES ST-JACQUES

5 pièces

SASHIMI MAQUEREAU MI-CUIT

5 pièces - maquereau mariné au vinaigre et à l'alcool de riz

SASHIMI SAUMON

5 pièces

SASHIMI TUNA

5 pièces

CHIPS CREVETTES

ÉDAMAME

fèves de soja cuites à la vapeur, salées et jus de citron vert

SALADE DE CHOU

mayonnaise, vinaigre japonais, sucre et sirop mirin

SALADE WAKAME

salade d’algues

CHEESECAKE AUX MATCHA ET THÉ VERT

garni de fruits frais

CHEESECAKE AUX YUZU ET AGRUMES

garni de fruits frais

DORAYAKI

1 pièce - pancakes japonais garnies d'une crème aux haricots azuki

LYCHEES

6 pièces

MOCHIS GLACÉS

3 pièces - mangue, thé vert ou noix de coco au choix

• MANGUE
  8,50€
• NOIX DE COCO
  8,50€
• THÉ VERT
  8,50€

COCA-COLA

33cl

• NORMAL
  2,50€
• ZÉRO
  2,50€